Title | : | AYAM HAINAN VERSI HALAL ALA KOKO KULINER |
Duration | : | 17:06 |
Viewed | : | 0 |
Published | : | 06-06-2019 |
Source | : | Youtube |
DETAIL RECIPE
AYAM HAINAN
AYAM (UKURAN 1,3KG) 1 EKOR
DAUN BAWANG 1 BATANG
KAYU MANIS 2 RUAS JARI
BUNGA LAWANG/ANIES STAR 3 BUTIR
KAPULAGA 3 BUTIR
PAPRIKA POWDER SECUKUPNYA
LADA SECUKUPNYA
GARAM SECUKUPNYA
BAWANG PUTIH CINCANG 1 SDM
KECAP IKAN 2 SDM
MINYAK WIJEN 1 SDM
AIR REBUSAN AYAM HAINAN
AIR
(DI SESUAIKAN UKURAN AYAM & PASTIKAN AYAM TERENDAM)
DAUN BAWANG 2 BATANG
BAWANG MERAH 3 SIUNG
BAWANG PUTIH 3 SIUNG
BATANG SEREH 2 BATANG
BOMBAY 1 BUTIR
WORTEL SECUKUPNYA
JAHE 1 RUAS JARI
BUNGA LAWANG 3 BUTIR
KAYU MANIS 2 RUAS JARI
LADA BUTIR 1 SDT
GARAM 3 SDT
MSG 2 SDT
KALDU BUBUK 5 SDT
KECAP IKAN 3 SDM
MINYAK WIJEN 2 SDM
TIPS :
- AYAM HARUS DI MARINASI SEDIKITNYA 12 JAM
- SEMAKIN BANYAK REMPAH AROMA KHAS AKAN SEMAKIN TERASA
- PASTIKAN AIR MERENDAM AYAM
- PASTIKAN AIR RENDAMAN MEMILIKI RASA YANG BAIK AGAR AYAM JUGA TERMARINASI DENGAN BAIK
- TUMIS REMPAH SAMPAI HARUM SEBELUM MEMASUKAN AIR
- PROSES PEMASAKAN 45 MENIT API SANGAT KECIL 15 MENIT DI RENDAM
- SETELAH 1 JAM JANGAN LUPA LANGSUNG DI ANGKAT DAN DI RENDAM DALAM AIR DINGIN
SELAMAT MENONTON
DONT FORGER TO SUBSCRIBE FOR SUPPORT THIS CHANNEL
FOLLOW OUR "IG" : CHEF.WILLY01
ENJOY THIS VIDEO
GOD BLESS....
#HAINANCHICKEN #HALAL #CHINESEFOOD
SHARE TO YOUR FRIENDS
Scan me