| Title | : | SUPER BOLO DE CHOCOLATE - RECEITA DA DISNEY |
| Duration | : | 10:15 |
| Viewed | : | 26,552 |
| Published | : | 08-08-2018 |
| Source | : | Youtube |
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Essa receita do bolo eu aprendi trabalhando na Disney, ai fiz a minha versão desse bolo, com meu recheio e minha decoração e ficou a coisa mais gostosa do mundo.
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Ingredientes
Bolo de Chocolate
- 85g Chocolate Amargo
- 300g Café Quente
- 660g Açúcar
- 400g Farinha de Trigo
- 210g Cacau em Pó
- 10g Bicarbonato
- 4g de Fermento (opcional para dar volume)
- 6g de Sal
- 3 Ovos
- 300g de Oleo
- 275g de Buttermilk (250g de Leite + 25g de Limão)
- 5g de Baunilha
Ganache
- 150g Chocolate Meio Amargo
- 150g Chocolate Ao Leite
- 150g de Creme de Leite (de preferencia Fresco)
- 10g de Manteiga
Mousse de Chocolate
- 300g de Ganache
- 300g de Chantilly Batido
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