| Title | : | [RESEP ANDALAN] BAKMOY ala LC |
| Duration | : | 11:05 |
| Viewed | : | 0 |
| Published | : | 30-12-2017 |
| Source | : | Youtube |
►Facebook :
www.facebook.com/MsRiddler
►Instagram :
www.instagram.com/lilychans.kitchen
►Cookpad :
cookpad.com/id/pengguna/2010211
BAKMOY ala LC
=================
'Lily Chan's kitchen
Gelintiran udang :
- Haluskan udang (sesuai selera banyaknya , tambah banyak tambah enak hehehe) tapi biasanya saya pakai cuma sesendok aja.
- Tambahkan setengah butir telur yang sudah dikocok , garam , merica dan sedikit gula , Aduk rata , masukkan 1 sdm terigu dan 1 sdm kanji sampai jadi adonan super kental (seperti adonan baso goreng)
- Masukkan ke plastik / piping bag , potong ujungnya agak besar , spuit di minyak panas , goreng hingga matang kuning keemasan lalu gunting kecil-kecil
Ayam :
- Ayam fillet direbus dalam 1000ml air sampai empuk . Sisa air rebusan sisihkan untuk kuah. Potong dadu ayam rebusnya, sisihkan.
-Potong-potong juga sosis ayam sesuai selera. Sisihkan. -
- Panaskan sesendok minyak di wajan , tumis irisan bawang merah sampai wangi lalu tambahkan rajarasa , tambahkan sedikit air kaldu , beri kecap manis , sedikit saus tiram (bila suka) , garam , merica , lalu masukkan ayam dan sosis , masak sampai kuah hampir habis , masukkan gelintiran udang , aduk sampai kuah habis/kering. Angkat , taburi bawang goreng dan seledri.
Kuah :
- Panaskan kaldu sampai mendidih , masukkan bawang putih goreng , tumisan irisan bawang pre , pala , garam , gula , merica.
Pelengkap :
Irisan telur rebus , seledri cincang dan sambal petis.
Sambal petis (ga bikin karena serumah ga suka pedes) :
2 sdm petis
sesuai selera cabe rawit yang ditumis lalu dihaluskan
1 sdt bawang putih tumis/goreng yang dihaluskan
sesuai selera gula
sesuai selera garam
sedikit kuah bakmoy
Cara : campur semua bahan kecuali kuah bakmoy, lalu tuangi kuah bakmoy yang masih panas, aduk.
CATATAN : saya tidak menggunakan takaran untuk ayam ataupun gula garam , sesuaikan dengan stok dan selera ya.
SHARE TO YOUR FRIENDS
Scan me
![Gurih Manis! Resep NASI BAKMOY: Sop Ekonomis Pakai TAHU! [Cocok Untuk Keluarga]](http://i.ytimg.com/vi/lvLM3_um4_Y/default.jpg "Gurih Manis! Resep NASI BAKMOY: Sop Ekonomis Pakai TAHU! [Cocok Untuk Keluarga]")
![[RESEP ANDALAN] LO MIE ala LC (LIVE Facebook 5 Januari 2018)](http://i.ytimg.com/vi/ISfYq51DcGI/default.jpg "[RESEP ANDALAN] LO MIE ala LC (LIVE Facebook 5 Januari 2018)")
